蒜苔炒鸡胸肉

今日做蒜苔炒鸡胸肉

ဒီနေ့ ကြက်သွန်ဖြူညွန့် ကြက်ရင်သားကြော် ချက်ပါမယ်။

鸡胸肉用老抽、鸡蛋、淀粉腌制，放油封层

ကြက်ရင်သားကို ပဲငံပြာရည်အနက်၊ ကြက်ဥ၊ ကော်မှုန့်နဲ့ နယ်ပြီး ဆီအနည်းငယ်ထည့်၍ အဝပ်ခံပါ။

热锅凉油，倒入腌好的鸡胸肉

ဒယ်အိုးပူပူထဲ ဆီအေးအေးထည့်ပြီး အဝပ်ခံထားတဲ့ ကြက်ရင်သား ထည့်ပါ။

翻炒至七成熟，盛起备用

၇၀% ခန့် ကျက်အောင် မွှေကြော်ပြီး ဆယ်ထုတ်ထားပါ။

倒入蒜苔

ကြက်သွန်ဖြူညွန့် ထည့်ပါ။

加少许盐

ဆား အနည်းငယ် ထည့်ပါ။

炒至断生

အစိမ်းပြေအောင် ကြော်ပါ။

倒入鸡胸肉

ကြက်ရင်သား ပြန်ထည့်ပါ။

加蚝油

ပုစွန်ဆီ ထည့်ပါ။

翻炒均匀

ညီညာအောင် မွှေကြော်ပါ။

白糖和味精各少量

သကြားဖြူနဲ့ အချိုမှုန့် အနည်းငယ်စီ ထည့်ပါ။

大火翻炒片刻即可

မီးပြင်းနဲ့ ခဏ မွှေကြော်ရင် ပြီးပါပြီ။