杏鲍菇炒肉

杏鲍菇斜刀切断，切菱形片

ကင်အောက်စတာမှိုကို ဓားစောင်းနဲ့ စိတ်ပြီး စိန်ပုံအလွှာ လှီးပါ။

油热倒入杏鲍菇

ဆီပူလာရင် မှိုကို ထည့်ပါ။

煸炒出汁水

အရည်ထွက်လာအောင် မွှေကြော်ပါ။

煸炒到边缘焦黄

အနားသားတွေ ရွှေဝါရောင်/ကြွပ်လာအောင် ဆက်ကြော်ပါ။

加少许盐底味

အရသာအခံအဖြစ် ဆား အနည်းငယ် ထည့်ပါ။

杏鲍菇炒香脆后盛出

ဒီလိုကြော်ရင် မှိုက မွှေး၊ ကြွပ်ပြီး အရသာဝင်ပါတယ်။ ဆယ်ထုတ်ထားပါ။

爆香姜蒜，放肉片

ဂျင်းနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ မွှေးအောင်ကြော်ပြီး ဝက်သားလွှာ ထည့်ပါ။

快速将肉片炒变色

ဝက်သားကို အရောင်ပြောင်းအောင် မြန်မြန် ကြော်ပါ။

加一小勺豆瓣酱炒香

ပဲငံပြာ ဇွန်းတစ်ဇွန်း ထည့်ပြီး မွှေးအောင် ကြော်ပါ။

放入杏鲍菇、青红椒

မှိုနဲ့ ငရုတ်ကောင်းစိမ်း/အနီ ပြန်ထည့်ပါ။

调味加生抽

ပဲငံပြာရည် ထည့်၍ အရသာညှိပါ။

快速翻炒均匀入味

ညီညာအောင် မြန်မြန်မွှေပြီး အရသာဝင်အောင် ကြော်ပါ။

最后放少许鸡精

နောက်ဆုံး ကြက်သားအနှစ်မှုန့် အနည်းငယ် ထည့်ပါ။

翻炒两下即可出锅

နှစ်ချက်လောက် မွှေပြီး ဆယ်ထုတ်ပါ။ ပြီးပါပြီ။